Колбаса полезна водорослями

Колбаса полезна водорослями
Колбаса полезна водорослями

В Дальневосточном федеральном университете (ДВФУ) провели презентацию инновационных мясных изделий производственного объединения «Никольск» (г. Уссурийск).

Все пищевые продукты были изготовлены с добавлением морской капусты по технологии, разработанной аспиранткой Департамента пищевых наук и технологий ДВФУ, главным технологом «Никольска» Натальей Михеевой.

Гостям дегустации предложили попробовать варёные колбасы и сосиски, мармелад и несколько видов салатов с ламинарией.

«Наши студенты и аспиранты создают новые продукты питания.

Для их производства используются биологически активные вещества, помогающие людям сохранить здоровье, — рассказала профессор Департамента пищевых наук и технологий ДВФУ, доктор биологических наук Татьяна Каленик. — Это ламинария японская или морская капуста, которая в изобилии произрастает в прибрежных водах Приморья».

Колбаса полезна водорослями

Президент ассоциации «Никольск» предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Уссурийска и Уссурийского района, заместитель Председателя комитета Законодательного Собрания Приморского края по экономической политике и собственности Сергей Ищенко заявил, что готов развивать партнерство с ДВФУ и внедрять в производство новые рецепты.

Пищевые разработки ДВФУ с добавлением морской капусты скоро станут доступны жителям Приморского края.

В конце сентября все эти инновационные продукты были удостоены наград международной дегустации «Инновационные продукты питания-2017», которая прошла в Харбинском коммерческом университете (КНР) в конце сентября.

0 не понравилось

04-10-2017 17:00 | просмотров 35 |

Прямая ссылка:
BB-code ссылка:
HTML ссылка:
Понравилась статья? ПОДЕЛИСЬ в соц. сетях!
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Похожие новости

В ДВФУ разработали нанотрубки, стимулирующие иммунитет

Российские учёные разработали наночастицы для создания антиинфекционных вакцин нового поколения

Студенты создадут космический аппарат

В Дальневосточном федеральном университете (ДВФУ) с 19 по 22 сентября пройдет самый первый вузовский чемпионат по стандартам WorldSkills

Власти края: производство "Приморского кондитера" надо сохранить

Предприятие является крупнейшим изготовителем сладостей в регионе. Работа организации приостановлена на две недели по решению Ростехнадзора.

ДВФУ во Владивостоке будет готовить кадры для "Вертолетов России"

Меморандум, подписи под которым поставили ректор вуза Сергей Иванец и генеральный директор холдинга Александр Михеев, закрепляет образовательное сотрудничество на федеральном уровне.

Власти Хабаровского края отмечают снижение цен на продукты питания

Так, по сравнению с началом года, огурцы в среднем подешевели со 186 рублей за килограмм до 97, а цена на помидоры снизилась со 152 рублей до 117. По данным краевого правительства, дешевеют яйца,

Американская Honeywell поставит технологии и оборудование в ДВФУ

Передаваемое оборудование позволит внедрить в учебный процесс инжиниринговые технологии, применяемые в реальном производстве. В частности, студенты смогут моделировать и оптимизировать процессы на
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.