Фестиваль российской гастрономии Discover Russian Cuisine

Фестиваль российской гастрономии Discover Russian Cuisine
Фестиваль российской гастрономии Discover Russian Cuisine

В Москве, рамках агрофорума «Золотая осень» состоялся фестиваль российской гастрономии и российских региональных продуктов «Россия – истинный вкус натурального & Discover Russian Cuisine». Главной целью мероприятия стала популяризация российских продуктов и российской кухни. Событие посетили премьер-министр РФ Дмитрий Медведев и министр сельского хозяйства Александр Ткачев.

Трехдневное гастрономическое шоу прошло в виде мастер-классов от известных российских и зарубежных шеф-поваров с использованием отечественных продуктов. На площадке работали четыре зоны: мастер–классы, на которой за три дня выступило 32 иностранных и российских шеф-повара, Chef’s table, Гастромаркет и #ВИНАРОССИИ.

Зона мастер–классов порадовала посетителей колоритностью выступлений шеф-поваров как мировой, так и российской гастрономии, необычностью презентуемых на площадке блюд. За дни фестиваля здесь было проведено 18 мастер-классов. Признанные мастера в области гастрономии работали исключительно с российскими продуктами, раскрывали профессиональные секреты технологий приготовления и делились новыми идеями. Иностранным шеф-поварам предлагалось по-новому осмыслить привычные блюда с использованием российских ингредиентов, российским – продемонстрировать свое мастерство.

Все три дня профессионалы своего дела создавали блюда высокой кухни с акцентом на русскую или современную русскую кухню, используя локальные продукты и вдохновляя гостей своим креативом.

В зоне Chefs table прошли шесть закрытых обедов и ужинов для приглашенных гостей.

Пожалуй, самой уникальной зоной можно назвать площадку Гастромаркета российских продуктов, в котором приняли участие около 50 производителей со всей России.

Также на площадке фестиваля была организована секция #ВинаРоссии.

Насыщенная программа из 10 мастер–классов и уникальных авторских дегустаций от ведущих винных экспертов по российскому виноделию и гаражным винам подтвердила, что Россия – это винная страна международного уровня и в настоящий момент продолжает удивлять любителей и профессионалов винного рынка.

Всего на фестивале было представлено более 80 образцов винодельческой продукции от 12 компаний, проведено 10 мастер-классов и 6 закрытых дегустаций.

За три дня площадку посетило более 2 000 профессионалов рынка сектора HoReCa. После Москвы масштабный праздник еды и напитков планируется провести в выездном формате в ряде зарубежных стран, Италии, ОАЭ, Сингапуре, Гонконге и других, что значительно расширит масштаб и придаст мероприятию статус «международный».

Представлять нашу страну будут российские шеф-повара, которые разделяют глобальную идею мероприятия и способствуют развитию гастрономии и агротуризма в регионах России.

Обмен идей и новаций с зарубежными коллегами будет способствовать созданию единой гастрономической карты мира, и поможет продвижению и экспорту российских продуктов по всему миру. 

0 не понравилось

17-10-2017 20:00 | просмотров 21 |

Прямая ссылка:
BB-code ссылка:
HTML ссылка:
Понравилась статья? ПОДЕЛИСЬ в соц. сетях!
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Похожие новости

«Золотая осень» российских аграриев

Дмитрий Медведев отметил стабильный рост аграрного сектора на форуме аграриев «Золотая осень»

В Москве на ВДНХ пройдет гастрономический фестиваль

Жители и гости российской столицы смогут попробовать разнообразные блюда, поучаствовать в гастрономических семинарах, а также посмотреть развлекательное шоу.

300 детей с инвалидностью и без приняли участие в фестивале параспорта

Около 300 детей с инвалидностью и без приняли участие в VIII Весеннем детском фестивале параспорта, который организовала РООИ "Перспектива". В рамках фестиваля прошли мастер-классы известных

Wall Street Journal: путинское эмбарго преображает русскую кухню

Отказ от импортной продукции произвел революцию в российском ресторанном бизнесе и открыл новые возможности для русской кухни, возвращая традиции и вдохновляя кулинаров на эксперименты, пишет

В Сочи стартует Большой банный фестиваль

Гостей фестиваля ждут чемпионат по парению, мастер-классы от ведущих мастеров пара по банному искусству, ярмарка "Добрые товары", выставка изделий мастеров народного творчества.

В Ереване пройдет первое заседание Клуба молодых евразийских историков

Программой предусмотрено проведение ряда дискуссионных панелей, профессиональных мастер-классов, лекций и "круглых столов", объединенных темой Великой Отечественной войны.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.