Мифы о непереносимости молочных продуктов

Мифы о непереносимости молочных продуктов

Организм некоторых людей не способен усваивать молочный сахар (лактозу) из-за недостатка в кишечнике особого фермента – лактазы, рассказала известный диетолог, кандидат медицинских наук, кафедры диетологии и нутрициологии ГОУ ДПО РМАПО, Людмила Волкова.

По ее словам, лактазная недостаточность бывает врожденной, она называется гиполактазией новорожденных. Кроме того, дефицит лактазы может появиться в результате различных заболеваний в тонкой кишке.

Для определения лактазной недостаточности у детей и взрослых используются несколько методов. Например, определение общих углеводов в кале, определение кислотности (рН) кала, определение содержания водорода, метана или СО2 в выдыхаемом воздухе, гликемический нагрузочный тест с лактозой.

Лактазная недостаточность проявляется в виде повышенного газообразования, диареи и чувства тошноты после употребления молочных продуктов.

Для лечения пациентов с непереносимостью «молочки» применяется комплекс мероприятий, основу которых составляет специальная диета. При этом полное исключение лактозы из рациона пациентов нецелесообразно, так как она является основным источником поступления в организм витаминов группы В, способствует лучшему усвоению магния и кальция, снижая риск возникновения анемии.

Людям с непереносимостью лактозы молока стоит обратить внимание на кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир, ряженка, ацидофилин. Кроме того, можно включить в рацион сметану, творог, сыры и сливочное масло.

Считается, что можно употреблять до 12 граммов лактозы одномоментно без последствий для здоровья, пишет «МК».

0 не понравилось

23-01-2018 20:00 | просмотров 71 |

Прямая ссылка:
BB-code ссылка:
HTML ссылка:
Понравилась статья? ПОДЕЛИСЬ в соц. сетях!
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Похожие новости

Можно ли прожить, питаясь только одним видом пищи?

  Нам постоянно твердят о преимуществах разнообразной диеты. Но если бы вам пришлось выживать только на одном виде пищи — какой из них обеспечил бы вам самую долгую жизнь? Не хлебом единым

У счастливой джерсейской коровы молоко богаче кальцием

Если ежедневно давать коровам химический препарат, создающий ощущение счастья, то это ведет к повышению уровня кальция: в крови — у коров голштинской породы, в молоке — у только что родивших коров

PepsiCo вложит в нижегородский молочный комбинат еще 1,5 млрд рублей

Компания уже вложила в проект по производству детских молочных продуктов на молочном комбинате "Нижегородский" почти 800 миллионов рублей, планируется также запустить линию по производству йогуртов.

Врачи: модные диеты могут нанести вред почкам и желудку

В России 2 июня отмечают День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Инициатива учреждения такой даты появилась как своеобразный русский ответ американскому празднику - Национальному дню,

В ГД: определение политдеятельности НКО не ведет к злоупотреблениям

В законе о политической деятельности НКО достаточно расплывчатая формулировка, заявил глава думского комитета по общественным организациям Ярослав Нилов. Он отметил, что при этом только единичные

Бразилия увеличит экспорт мяса и молочных продуктов в страны ТС

Министерство сельского хозяйства Бразилии сообщило, что Россельхознадзор 6 августа допустил на российский рынок 89 поставщиков продуктов животного происхождения из Бразилии. В документе это решение
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.