Тюменские ученые разработали обогащенное витаминами суфле из печени оленя

Тюменские ученые разработали обогащенное витаминами суфле из печени оленя

В Тюменском индустриальном университете (ТИУ) создали снеки, способствующие снижению стресса, а также обогащенное витаминами суфле из печени северного оленя. Проект направлен на повышение эффективности освоения Арктической зоны России.

«Учеными опорного вуза разработаны различные продукты специально для людей, проживающих в условиях Крайнего Севера. Такая работа ведется в рамках стратегического проекта. В частности, специалисты выпустили суфле из печени северного оленя, котлеты для профилактики йододефицита, снеки-антистресс и иммуномодулирующие напитки», - сообщили в пресс-службе вуза.

Сотрудники кафедры товароведения и технологии продуктов питания ТИУ проводят исследования, направленные на создание из мясоколбасных изделий, быстрорастворимых напитков и десертов лечебно-профилактических продуктов.

Полную версию статьи читайте на портале «Умная страна»

0 не понравилось

08-03-2018 11:00 | просмотров 103 |

Прямая ссылка:
BB-code ссылка:
HTML ссылка:
Понравилась статья? ПОДЕЛИСЬ в соц. сетях!
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Похожие новости

Российские ученые создали безопасные для экологии пленки

Данные пленки без остатка разлагаются в течении года

Археологи нашли двухметровое изображение оленя

Специалисты Института археологии и этнографии (ИАЭТ) Сибирского отделения РАН нашли на Алтае валун с петроглифами, среди которых присутствует изображение оленя величиной почти в два метра.

Кровь оленя работает на результат

В томском НИИ фармакологии разработали пищевую добавку для спортсменов на основе крови оленя

Российские ученые нашли способ защитить людей от токсичных металлов

Пектин способствует быстрому выведению ионов стронция и иттрия из организма

Ученые вырастили печень «в пробирке»

Японские биологи из городского университета Йокогамы (Yokohama City University) сообщили о создании мини-печени, выращенной in vitro (в пробирке) из индуцированных плюрипотентных стволовых клеток.

Ученые нашли способ сделать алкоголь полезным для печени

Радостная новость для любителей выпить! Китайские ученые придумали способ, который поможет сделать алкоголь полезным для здоровья.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.